Как вырастить свеклу

Свекла – овощная культура, которая обладает насыщенным приятным вкусом, а также большим количеством витаминов. Ее используют для приготовления салатов, первых, вторых блюд и даже напитков. Если вы решили посадить эту культуру на своем участке, нужно узнать, как правильно происходит посадка свеклы. Об этом мы расскажем подробнее в нашей статье.

Выбор сорта свеклы

Ранняя имеет короткий период от посева до созревания, обычно около 75-110 дней. Она обладает маленькими корнеплодами и более нежными листьями. Ранняя свекла обычно имеет более сладкий вкус и более мягкую текстуру, что делает ее отличным выбором для свежего употребления в пищу. Она также хорошо подходит для консервирования и маринования. Можно есть в сыром виде.

Средняя имеет средний срок созревания, который составляет примерно 110-130 дней от посева до уборки. Она часто имеет более крупные корнеплоды по сравнению с ранней, но они все еще мягкие и сладкие. Средняя свекла обычно используется для приготовления различных блюд, включая салаты, супы и приправы. Она также может быть консервирована и использована в качестве ингредиента для соков или пюре.

Поздняя требует самое длительное время для созревания, обычно около 130-140 дней. Она характеризуется крупными корнеплодами и более грубой текстурой по сравнению с ранней и средней. Поздняя свекла обычно используется в основном для переработки, такой как производство сахара или приготовление кетчупа. Она также может быть сохранена в течение длительного времени благодаря своей более прочной структуре.

К самым популярным видам растения относят:

• Андромеда F1;
• Кедри;
• Риваль;
• Негритянка;
• Опольска;

Сроки посадки свеклы в 2024г

Данная овощная культура принадлежит к теплолюбивым растениям. Специалисты не рекомендуют как можно быстрее начинать посадку. Обязательно нужно обращать внимание на фазу луны, а также регион проживания. Свеклу сажать рекомендуют огородникам на убывающую луну в случае, если важна съедобная часть овоща. Для получения большой надземной части, нужно сажать культуру на Растущую Луну. В полнолуние и новолуние сажать овощ не стоит. Для получения вкусного и сочного корнеплода, в 2024 году корнеплод стоит сажать в такие дни:

• Май: 1-9, 26-31;
• Апрель: 1-7, 25-30;
• Май: 1-7, 24-31;
• Июнь: 1-5, 25-30.

Также стоит обращать внимание и на регионы. Вот несколько основных советов:

• Юг – начало марта-середина апреля;
• Средняя полоса – после 10 мая;
• Урал и Сибирь – после 20 мая.

Подготовка к посадке

Первое, что нужно сделать – это правильно подготовиться к посадке овощной культуры. Во многом именно это влияет на урожай.

Правила севооборота

Важно чередовать корнеплод с другими культурами, такими как зерновые, зернобобовые или озимые культуры. Это помогает предотвратить накопление вредоносных организмов, болезней и сорняков, которые могут быть специфичны для свеклы.

Избегайте севооборота свеклы после предшественников из семейства капустных (капуста, брюква, репа), так как они могут быть подвержены общим вредителям и болезням.

Рассмотрите возможность совмещения с другими культурами, которые могут взаимодействовать положительно друг с другом. Например, можно посадить вместе с луком или морковью, чтобы обеспечить защиту от насекомых и сорняков. Если у вас есть несколько групп сортов свеклы, соблюдайте правила севооборота внутри каждой группы, чтобы предотвратить распространение заболеваний, которые могут быть специфичны для определенных сортов.

Выбор места и подготовка почвы

Вот некоторые требования к выбору места на участке и почвы:

1. Лучше всего выбрать хорошо освещенное место на участке;
2. Грунт должен быть не плотным, рыхлым, а также питательным. Подойдет суглинок или торфяная почва;
3. Для активного прорастания требуется достаточно много места, поэтому между корнеплодами должно быть достаточно места;
4. Нужно осуществлять частые поливы растения.

Подготовку почвы можно начать сразу после лета. Для этого нужно:

1. Избавиться от всей растительности и перекопать землю. Можно использовать органические удобрения. Например, компост;
2. Если кислотность почвы высокая, то можно добавить в почву гашеную известь – 0,8-1,2 кг на 1 кв. м;
3. Осенью также можно удобрить землю минеральными удобрениями;
4. Весной нужно снова перекопать грядки и добавить торфа (можно опилки).

Важно! Нужно вносить умеренное количество удобрений, так как их переизбыток может стать причиной растрескивания корнеплода и пустот в нем.

Подготовка семян к посадке

Она включает в себя следующие этапы:

1. Проверка семени. Чтобы проверить, какие семена взойдут, нужно положить их в воду с солью. Те, которые оказались сверху, для посадки не подойдут;
2. Обеззараживание. Поместите семена в раствор марганцовки на пол суток. Раствор должен быть несильно концентрированным;
3. Закалка. Нужно помещать семена в холодную и в горячую воду поочередно примерно на 2-3 часа;
   Обработка семян в специальных стимуляторах роста;
4. Сушка. Промыв семена после симулятора их нужно хорошенько высушить. Достаточно оставить их теплом месте на сутки.

Инструкция по высадке

Важно не только правильно посадить рассаду, а также высадить ее в открытый грунт. О тонкостях каждого из процессов расскажем далее.

Посев семян

Перед посадкой свеклы семенами нужно убедиться, что почва хорошо прогрелась. Иначе есть вероятность, что семена просто не прорастут. Вот основные этапы посадки:

1. Сделайте в земле небольшие бороздки (глубина примерно 2-3 см). Между ними нужно сделать расстояние (для крупной – 25 см, для небольшой – 13-15 см);
2. Полейте лунки. Но несильно, так, чтобы почва не размылась;
3. Когда вода полностью уйдет в грунт, можно укладывать семена в бороздки. Расстояние между ними – 5-8 см;
4. Присыпьте лунку землей;
5. Полейте землю (лучше всего насадкой «дождевая вода»).

Посадка рассады

Чтобы получить вкусный корнеплод уже в начале июля, нужно знать, как рассаживать правильно свеклу. Не стоит спешить с высадкой рассады в открытый грунт. Важно, чтобы корневая система была хорошо развитой и уже было 2-3 крупных сильных листочка.

Процесс высадки включает в себя такие этапы:

1. Создание лунок. Расстояние между лунками от 10 до 20 см в зависимости от размера будущего плода;
2. Полейте бороздки небольшим количеством воды;
3. Вложите рассаду;
4. Насыпьте почву так, чтобы она корни при этом лежали в земле ровно;
5. Осуществите полив еще раз;
6. Накройте почву укрывным материалом.

Если погода жаркая, то полив нужно осуществлять каждый день. Когда рассада уже хорошо укоренится, полив проводят всего 1-2 раза в неделю.

Уход за свеклой в открытом грунте

Чтобы овощ был сильным, крепким, а главное вкусным, нужно правильно осуществлять за ней уход.

Температурный и световой режим

Любит свекла свет, именно поэтому нужно выбрать хорошо освещенную территорию для высадки. Важно обеспечить световой день на протяжении 15-17 часов в сутки. Как только день начинает сокращаться, овощ не так быстро растет.
Вот основные температурные особенности проращивания культуры:

• Сажая семена в грунт при температуре +5 градусов, всходы появятся через 3-4 недели;
• Если температура будет выше 20 градусов, то первые всходы можно увидеть уже через 5-7 дней;
• Если во время прорастания температура выше 26-28 градусов, то есть большая вероятность, что растение погибнет.

Полив и подкормка

Поливайте растение регулярно, особенно в периоды сухости или жары. Свекла нуждается в достаточном количестве влаги для хорошего роста. Лучше всего осуществлять полив методом дождевания 2-3 раза в неделю. Избегайте избыточного полива, чтобы предотвратить загнивание корней и развитие гнилостей. . Поливайте глубоко, чтобы вода достигала корневой зоны. Это поможет корням развиваться вниз, где они могут получать больше питательных веществ и воды. Воду лучше всего использовать комнатной температуры, отстоянную.

Важно! Удержать влагу в почве поможет мульчирование. После него можно сократить количество поливов.

Подкормки осуществляются таким образом:

1. Перед посадкой корнеплода внесите органические удобрения, такие как компост или перегной, в почву. Они обеспечат свеклу необходимыми питательными веществами на начальном этапе роста.
2. Во время активного роста свеклы можно провести дополнительную подкормку минеральными удобрениями. Используйте удобрения, богатые азотом, фосфором и калием, которые помогут поддерживать здоровый рост растений.
   Следуйте инструкциям на упаковке удобрений для правильного дозирования и способа применения.

Чрезмерное использование удобрений может привести к перегрузке растений и повреждению корневой системы.

Прореживание

Как только у овощной культуры появятся 2-3 листика, нужно начинать прореживание. Делать это нужно 2 раза за сезон: когда появилось 3-4 крупных листочка и на этапе формирования плода. Делать прореживание нужно аккуратно.

Особенности подзимнего и весеннего сева

Высадку свеклы осуществляют как осенью (под зиму), так и весной. В разных случаях будет отличаться способ посадки.

Подзимний сев

Его нужно начинать в середине осени. Лучше всего в последних числах октября или же в начале ноября. Важно, чтобы почва уже на была слишком теплой.

Вот еще некоторые особенности подзимнего сева:

• Высадку семян можно осуществлять даже, когда выпал снег;
• Нужно выбирать сорта, которые хорошо переносят морозы;
• Осенью в лунку сажают на 30% семян больше, чем по весне;
• Выбирайте свеклу, устойчивую к цветушности и стрелкованию;
• Если получить урожай нужно как можно раньше весной, семена лучше всего сажать на гребни;
• В качестве удобрений используют компост.

Весенний сев

Его огородники выбирают чаще. Тут меньше рисков того, что свекла не взойдет. Можно использовать семя даже без замачивания. Важно лишь, чтобы грунт был легким и рыхлым. Глубина лунки должна быть от 3 до 4 см.

Методы выращивания

Также важно правильно выбрать способ выращивания свеклы. Их достаточно много. Расскажем об основных.

Теплая грядка

Этот метод подойдет для высадки в открытый грунт или же в теплицу. Для создания теплой грядки для посадки свеклы нужно:

1. Сделать траншею, глубиной примерно 30-40 см;
2. Примерно 20 см наполнить навозом и соломой;
3. Поверх органических компонентов насыпать грунт.
4. Нижний слой перепревает. За счет этого грядка и становится теплой.

В стаканчиках

Один из самых популярных вариантов посадки столовой свеклы. Его выбирают практически все огородники за счет простоты и удобства. Для посадки данным методом нужно:
Насыпать в стакан почву таким образом, чтобы оставался 1 см к краю. Полить грунт теплой отстоянной водой;
Сделать в грунте углубление 3-4 см. В него поместить 2-3 семени, присыпать грунтом и полить небольшим количеством воды.

В «улитках»

Этот метод не так популярен, но с каждым годом огородники его выбирают все чаще. Для посадки нужно:
Нарезать пленку длиной 100 см, шириной – примерно 15 см;
Положите ленту на твердую поверхность, сверху насыпьте землю и сверните ленту в рулон. Сделать это нужно достаточно плотно. Получатся своего рода улитки;
Их нужно поставить вертикально. Полить водой;
По спирали нужно посадить семена. Расстояние между ними – 5-6 см.

Борьба с болезнями и вредителями

Зачастую свеклу одолевают такие болезни:

1. Фомоз. На листьях образовываются коричневые или желтые пятна. Требуется обработка семян Фундазолом;
2. Церкоспороз. Основной симптом – красные пятна. Нужно удобрение золой или хлористым калием;
3. Фузариоз. Листья желтые, слабые. Для борьбы используют борную кислоту;
4. Корнеед. Стебли становятся тонкими и черными. Средств для лечения нет. Чтобы уберечь свеклу от корнееда, нужно регулярно проводить аэрацию почвы.

Из основных вредителей можно отметить:

• Медведку; Используйте универсальные гранулы  «Рубеж» и «Медветокс»
• Нематодов; Необходимо посыпать почву вокруг растения «Микорад Nemato»
• Свекловичную муху. Проведите обработку инсектицидом «Протеус»

Полезные советы

Вот несколько советов, которые помогут вырастить вкусную свеклу:

• Важно знать, после чего сажать корнеплод. Высадку лучше всего проводить после лука или картофеля;
• Если почва кислая, нужно проводить раскисление. Чтобы свекла была сладкая, перед высадкой можно полить грунт подсоленной водой;.
• Также на сладость влияет и сорт растения. Выбирайте тот, где большое сахарозы.

Что делать, если свекла выросла большая?
Обычно большая свекла невкусная и, как правило, плохо хранится. Чтобы не столкнуться с такой проблемой, нужно делать расстояние между посевом, которое соответствует выбранному сорту. Также нужно своевременно выкапывать овощ, чтобы он не перерос.

Сбор и хранение урожая

Вот основные советы специалистов:

1. Сбор урожая. Собирают во время сезона созревания, когда она достигает оптимального размера и качества. Растения выкапывают из земли, а корнеплоды отрезают от стеблей.
2. Отделка. После сбора необходимо отделить от листвы и стеблей. Листва обычно отсекается непосредственно в огороде, а стебли могут быть удалены позже.
3. Очистка. После отделки овощ стоит промыть, чтобы удалить грязь и другие примеси.
4. Сушка. Свеклу рекомендуется подсушить перед хранением, чтобы убрать излишнюю влагу. Это поможет предотвратить гниение и продлит срок ее хранения. Ее можно высушить на солнце или в специальных сушильных установках.
5. Упаковка. После сушки упаковывают для дальнейшего хранения. Она может быть уложена в мешки или ящики, при этом следует обеспечить хорошую вентиляцию, чтобы предотвратить образование плесени или гниения.
6. Условия хранения. Корнеплод должен храниться в прохладном и сухом месте. Идеальная температура для хранения свеклы составляет около 0-4 °C, а относительная влажность должна быть около 90-95%. Помещение для хранения должно быть хорошо вентилируемым, чтобы избежать конденсации и образования плесени.
7. Регулярный осмотр. Во время хранения следует периодически осматривать овощ и удалять поврежденные или гнилые экземпляры, чтобы предотвратить распространение порчи на остальные корнеплоды.

Итак, свекла требует правильной высадки и ухода. Только в таком случае можно получить вкусный и насыщенный овощ. Хорошего урожая!